 |
Kruiden zijn super goed voor je. |
Helaas komt de gemiddelde Nederlander niet veel verder dan wat zout, zwarte peper en misschien soms wat 'exotisch' nootmuskaat.
En dat is heel jammer. Want kruiden zijn goed voor je. Ze hebben zelfs geneeskrachtige eigenschappen. En die effecten zijn veel groter dan je denkt.
Daarom in dit blog (tweede deel) geneeskrachtige kruiden uit de natuur die niet moeten ontbreken in je voedingspatroon. Zo leer je hoe je bijvoorbeeld de kans op diabetes type 2, Alzheimer en darmklachten kunt verminderen door de juiste geneeskrachtige kruiden te kopen.
Basilicum
Basilicum heeft de naam heilig gekregen omdat het letterlijk als een 'heilig kruid' wordt gezien door bepaalde mensen uit India. Aangezien ze ook koeien als heilig beschouwen, zou het je niet moeten verbazen dat ze een bosje kruiden als heilig bestempelen. Hoewel een koe geen magische krachten heeft, hoort dit kruid zeker thuis in het rijtje van magische en geneeskrachtige kruiden.
Want uit onderzoek blijkt dat heilig basilicum de groei remt van verschillende bacteriën, gisten en schimmels. Daarnaast is ook gebleken dat het je immuunsysteem actiever maakt en doordat het bepaalde cellen in je bloed, die betrokken zijn bij je immuunsysteem, verhoogt. Hoewel de studies die met heilig basilicum vrij klein waren, was het effect wel significant.
Zo blijkt ook dat het gelinkt kan worden aan het verminderen van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd en vermindert het de nerveusiteit en angsten bij mensen met een depressie.
Cayennepeper
Een beter verkrijgbare kruid is cayennepeper. Een kruid dat je leven een stuk pittiger en heter kan maken zonder dat je een vage erotische winkel in hoeft te lopen. Cayennepepers worden gelukkig iets meer geaccepteerd in deze maatschappij dan gekke speeltjes en ze zijn ook een stuk betaalbaarder.
Wat deze pepers zo goed maakt, is de stof capsaïcine die erin zit. Deze stof heeft een tal van werkingen die je zeker in je eetpatroon wilt. Als farmaceutische bedrijven dit in een medicijn zouden kunnen stoppen, hadden ze nu miljarden verdient:
Het onderdrukt je hongergevoel.
Het verhoogt je vetverbranding.
Het bestrijdt verschillende vormen van kanker.
Het is een geneeskrachtige kruid voor de lever.
Hoeveel moet ik nemen?
Het mooie is dat je veel van deze effecten kunt bereiken vanaf een relatief kleine hoeveelheid cayennepeper: 1 gram is genoeg.
Wel moet erbij gezegd worden dat je na een tijdje een tolerantie voor deze stof opbouwt.
In normale mensentaal betekent dit dat je steeds meer moet nemen om hetzelfde effect te behalen. Om dit te voorkomen, is het handig om niet elke dag over elke maaltijd cayennepeper te doen. Probeer met verschillende kruiden te spelen en eet bijvoorbeeld cayennepeper om de dag.
Gember
Dit kruid is zo goed voor je dat je kunt besluiten om er capsules van te nemen. Deze capsules zijn gevuld met gemalen gember. Zo hoef je niet elke dag Aziatische gerechten te eten of geneeskrachtige kruidenthee te drinken om de gezondheidsvoordelen te ervaren.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen hoor ik je zeggen?
Verschillende studies hebben laten zien dat 1 gram gember (of meer) misselijkheid kan verminderen. Zowel bij ochtendmisselijkheid, chemotherapie en zeeziek zijn was het effectief.
Maar de voornaamste reden waarom je het kunt slikken, is omdat het heel sterk ontstekingsremmend werkt. Het menselijke lichaam zit vol kleine ontstekingen. Je hebt er niet altijd zichtbaar last van maar over de jaren heen worden het er steeds meer. Omdat je steeds ouder wordt, wordt je immuunsysteem steeds minder sterkt.
Voorkomen is beter dan genezen. Op een gegeven moment krijgen de ontstekingen de overhand en beginnen alle gezondheidsklachten die bij 'ouder worden' horen, om de hoek te kijken.
Het beste is daarom 'voorkomen' in plaats van 'genezen'. En hier kan gember dus goed bij helpen. Zo blijkt uit onderzoek dat 2 gram gember ontstekingsremmend werkt in de darmen. Mensen met Crohn of een prikkelbare darm zouden hier dus baat bij kunnen hebben.
Het blijkt uit hetzelfde onderzoek dat het net zo effectief werkt als aspirine. Een pijnstiller en ontstekingsremmer die vaak wordt voorgeschreven bij dit soort ziekten.
Een ander onderzoek liet zien dat een mengsel van gember en kaneel zowel pijn als stijfheid in het lichaam kon verminderen bij mensen met pijn in de gewrichten (artrose). Wederom was het effect van deze kruiden net zo sterk als medicijnen zoals aspirine en ibuprofen.
Hoe je de gember tot je neemt, maakt eigenlijk niet uit. Eten is altijd het beste maar verschillende onderzoeken laten ook zien dat het drinken van geneeskrachtige kruidenthee getrokken uit gember effectief is.
Het kopen van capsules met gemalen gember is ook goed. Realiseer je wel dat je niet altijd weet hoe 'vers' deze gember is en dus hoeveel er van de actieve stoffen in gember zitten.
Rozemarijn
Een kruid dat je ook bekend in de oren klinkt. Waarschijnlijk heb je het weleens op je aardappeltjes gegooid die je in de oven hebt gebakken. En als je een echt keukenprinsesje bent, heb je het gebruikt om een homp vlees te kruiden.
Wat je er ook mee hebt gedaan, het zal was heel goed voor je zijn geweest. Want de stof rosmarinic acid in rozemarijn blijkt verschillende gezondheidsvoordelen met zich mee te brengen.
Zo hebben verschillende studies laten zien dat het positieve effecten heeft op allergische reacties en verstopte neuzen. Zo is gebleken dat 50 milligram rosmarinic acid genoeg was om het aantal immuuncellen in neusslijm te verminderen. Dit zorgde ervoor dat de neuzen minder verstopt waren.
